+7 (843) 210-28-28

Вакансии

Шеф-повар

Шеф-повар

Обязанности:
- Контроль соблюдения и обеспечения правильности существующей технологии приготовления блюд
- Организация технологического процесса

Требования:
- Отличное знание итальянской, европейской, русской кухни;
- Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет, наличие собственного меню;
- Профильное образование, знание производственно-технологического процесса;

Повар

Повар

Обязанности:
- Приготовление широкого ассортимента блюд с соблюдением технологических требований к блюдам и качеству готовой продукции.

Требования:
- Опыт работы поваром от 3-х лет;
- Наличие профильного образования приветствуется.

Менеджер зала

Менеджер зала

Обязанности:
- Составление графиков и контроль работы персонала;
- Ведение необходимой документации, материальная ответственность (инвентаризации);
- Общение с гостями;
- Работа с банкетами;
- Контроль соблюдения стандартов компании.

Требования:
- Высшее образование, опыт работы менеджером от 3-х лет в заведениях премиум класса;
- Знание организации работы зала, уверенные знания стандартов сервиса;
- Знание программ R-keeper
- Стрессоустойчивость, коммуникабельность, умение работать в команде;

Хостес

Хостес

Обязанности:
- Встреча и рассадка гостей, прием резервов;
- Соблюдение стандартов‚ принятых в ресторане.

Требования:
- Ответственность‚ доброжелательность‚ пунктуальность‚ трудолюбие и обаятельная улыбка для создания атмосферы гостеприимства;
- Высокий уровень коммуникабельности‚ ответственности, вежливости в общении, грамотная речь.

Официант

Официант

Обязанности:
- Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами;
- Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями, салфетками;
- Знание меню;
- Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков;
- Прием заказов от клиента ресторана, консультирование по времени приготовления блюд;
- Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.

Требования:
- Ответственность, исполнительность, пунктуальность‚ умение общаться, опрятная внешность, грамотная речь;
- Опыт работы в зале от 6 месяцев;
- Наличие опыта работы в ресторанах приветствуется;
- Знание стандартов сервиса и программ R-keeper приветствуется;
- Желание работать, зарабатывать и развиваться вместе с нами;

Технический персонал

Технический персонал

Обязанности:
- Уборка залов, служебных помещений;
- Мытье посуды.

Требования:
- Ответственность;
- Пунктуальность;
- Аккуратность.

Мы будем присылать вам новости TRATTORIA GROUP и приглашать на мероприятия